LES ENTRÉES
(2 pièces)
(2 pièces)
environ 90g servi avec Toast
LES SALADES
Œufs Pochés, Lardons, Croutons et Tomates
Salade Fraiche
Vinaigrette Maison au Vinaigre d'Alcool et huile de Tournesol
Œufs Pochés, Saumon Fumé et Tomates.
Salade Fraiche
Vinaigrette Maison au Vinaigre d'Alcool et huile de Tournesol
Blancs de Poulet poêlés , Copeaux de Parmesan, Tomates Cerises et Pignons de Pin
Salade Fraiche
Vinaigrette Maison Balsamique et Huile d'Olive.
Info sur le produit
LES PLATS
Camemberts Panés et Frits Minute.
1 pièce représente 1/6 d'un Camembert entier.
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Quiche à base d'une pâte levée Maison, Maroilles Fermier, crème fraiche œufs et fromage râpé pour gratiner.
Info sur le produit
Croquettes de crevettes à la panure croustillante et à l'intérieur une farce délicieuse aux crevettes grises.
Info sur le produit
Terrine de Poulet, Porc, Veau, Lapin en Gelée avec Carottes et Oignons.
Info sur le produit
Viande de bœuf mijoté à la bière et pain d’épices
Nous prêtons la plus grande attention à ce que la viande sélectionnée n'est ni grasse ni nerveuse à la dégustation.
La sauce de notre Carbonade est légère et peu sucrée
Info sur le produit
Steak haché de 180 g à 5% de matière grasse assaisonné d'échalottes et de ciboulette finement ciselées, capres, ketchup mayonnaise maison, jaune d'œuf et tabasco.
Nos tartares de bœuf sont préparés minute
Info sur le produit
Tripes de Bœuf mijotées au Vin Blanc, Tomates, Céleris, Carottes et Oignons
Rable de Lapin Mijotée dans une Sauce à l’échalotes et champignons
Info sur le produit
Dés d'escalope de Poulet Sautés servis avec une généreuse sauce au Maroilles Maison
ACCOMPAGNEMENT EN SUPPLÉMENT
Sauce Chaude Maison : Maroilles, Poivre, Echalotes ou Crème d’Ail et champignons
LES DESSERTS
servie avec Crème Anglaise et Coulis Carambar
Raisins Macérés au Rhum et zestes d’Orange Confits